コンセプトは健康的な家庭料理
日ごろ外食する機会が多い方は、自然とバランスの悪い食事になりがちです。
味の濃い料理や油っぽい食事が続くと健康にもよくありません。
そんな健康を意識した食事をリーズナブルに摂るために考えられたのが、この「日替り母ちゃん食堂」という企画です。
家庭料理を振舞いたい方と、健康的な料理を食べたいと考えているお客様の架け橋となるサービスを目指して、運営を行っています。
メニューは一日1つだけとなっており、家庭の味を堪能していただけるサービスになっています。
着飾る事無く自然な家庭の味を堪能できる「日替り母ちゃん食堂」で健康的な食生活をスタートさせましょう。
日替り母ちゃん食堂では現在新宿のワインバーにてランチ営業時間のみの時間貸し契約の交渉中です。夜間しか営業を行わない飲食店様など、 空いた時間を有効的に利益にかえてみませんか?日替り母ちゃん食堂で利用させていただければお店の告知にもなりますし、 もしランチの営業を活用されたい場合は、この機会にご検討されてみてください。
日替り母ちゃん食堂
作り手母ちゃんのメリット 母ちゃんの利点
お客様のメリット お客様の利点
飲食店オーナー様のメリット 飲食店様の利点
①飲食店から場所の提供
「日替り母ちゃん食堂」では時間貸しで使用させていただける飲食店様を募集しています。 夜間のみの営業で、昼間のランチタイムを活用したいとお考えのオーナー様にオススメです。 食器使用の可能の是非や、ご要望などをお聞きした上で条件の範囲内で営業を行わせて頂きます。 「日替り母ちゃん食堂」を時間貸しで提供したい飲食店様は、お気軽にお申し付け下さい。
②指定のお店で調理
料理を振る舞いたい「母ちゃん」は事前の面接と審査の後にお店で料理を振舞っていただきます。 メニューや予算などを予め運営本部にご連絡頂いてからとなります。空いた時間に自分自身で考えた料理をお客様に振舞って 感想を聞いたり出来る、日替り母ちゃん食堂ならではのスタイルでの調理ですので、通常の飲食店のように、 指示に従って調理するよりも、自由度が高いですし、やりがいもあります。

有限会社角筈
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東京都新宿区新宿3-35-10